传统零售怎么转型到新零售

Posted 2022-01-06 david_lv

过去连锁零售，营销好品牌、压货就好，躺赢就能挣钱，现在不行了。

现在需要整个价值链体系每个环节都需要做改造。当然，这很考验品牌零售商或品牌制造商的业务运营能力，一般企业搞不定这个转型，他们会说：挣点钱咋这么多逼逼事啊。

（1）选品

一、产品设计（海澜之家模式）

1、订货会挑选、混搭、山寨

2、价格定义

二、产品生产制造（南极人品牌授权或品牌OEM模式）

1、产品品类管理、市场定位管理：南极人授牌产品品类与市场定位有精心选择，南极人是白牌市场、白牌产品品类的品牌。

2、产品质量管理、原材料质量管理：材质/成本/质量

（2）零售

一、品牌厂商直接运营，解决零售质量难控问题（海澜之家模式）

1、人：统一招聘与培训

2、货：补货、统一营销促销

3、实时且精准的信息：统一公有云与SaaS、应用IoT与AI技术

二、统一App与支付，解决门店坪效问题（盒马鲜生模式）

1、线下门店零售偏体验类商品零售，线上零售App偏非体验类商品零售

2、线上线下统一：统一客户、统一订单、统一支付、统一库存

3、统一配送：即使是顾客在线下门店购买，客户不想自己拎走，也可以配送到家

（3）履约

集约化、大规模、自动化作业，解决履约交付效率和成本问题：

1、中心仓-城市仓-前置仓

2、中央厨房、中央加工中心