成都美食小店也能做出很赞的甜品！RUBY烘焙

Posted 2021-04-28 77好吃不难做

 

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甜品界为了提高利润， 

原材料大多用的次品， 

什么植物奶油啊植物黄油。 

如今吃货们都知道讲究健康， 

对原材料要求也很高。 

然而很多蛋糕店、、、依然用的植物奶油。 

 

 

这次我们去的一家烘焙店的老板有点傲娇， 

他的傲娇之处在于， 

经常不开门。 

开在北门一个小巷子里， 

这家老板用最好的材料致力于开发新产品新口味新口感， 

连原材料都是亲自飞国外采购， 

这份心，我想吃货们都感受的到。 

 

每上一道甜品， 

老板都会向我们解释用了什么原材料， 

哪个材料从哪儿来，等等。 

嘘寒问暖地探问口感怎么样， 

有没有什么建议， 

很细心的boy。 

蜂蜜柚子茶：蜂蜜的味道很浓，柚子很清香，没有很酸，很清爽的饮料，适合即将到来的夏天~ 

 

奶茶：奶的味道很香，茶的味道反而没那么重。忘记问用的是什么茶了，我倒是喜欢这样淡淡的味道。 

 

牛轧糖：抹茶牛轧糖和柠檬牛轧糖，他们家的牛轧糖应该是用黄油做的，上甜品的时候老板专门提了句是新西兰的黄油。夹的巴旦木，口感超级棒，是我吃过最好吃的牛轧糖，软糯相间，不黏牙。抹茶和柠檬味都是点缀，能够吃到牛轧糖的本味。 

 

泡芙：泡芙很大，这是很简单的甜品，我在家自己做过。泡芙馅很好吃，应该是他们自制的馅，不仅仅只有淡奶油。而且冷藏让口感得到了提升，如果泡芙的酥皮再酥一点就更好了。 

 

芝士树：应该也是用芝士和淡奶油一起做的芝士树，口感超棒的~夏天来吃应该会更美，说不定会有流心的效果。 

 

招牌拿破仑：Ruby的招牌，起酥很脆，奶油和吉士酱超好吃~而且很便宜噢。 

 

招牌腰果酥：酥底很酥脆，腰果上淋了一层焦糖，好好吃哦~吃的时候酥底还是热烘烘的~ 

他们家的甜点都是现做的，所以需要耐心等待~ 

 

77好吃不难做

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