COCOA MOCCA记忆里的味道，正在发生....

Posted 2021-04-30 疯之说

满江红·中秋寄远

快上西楼，怕天放、浮云遮月。但唤取、玉纤横笛，一声吹裂。谁做冰壶浮世界，最怜玉斧修时节。问常娥、孤冷有愁无。应华发。

云液满，琼杯滑。长袖起，清歌咽。叹十常八九，欲磨还缺。若得长圆如此夜，人情未必看承别。把从前、离恨总成欢，归时说。

▶辛弃疾

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中秋起源

中秋节有悠久的历史，和其它传统节日一样，也是慢慢发展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制，早在《周礼》一书中，已有“中秋”一词的记载。后来贵 族和文人学士也仿效起来，在中秋时节，对着天上又亮又圆一轮皓月，观赏祭拜，寄托情怀，这种习俗就这样传到民间，形成一个传统的活动，一直到了唐代，这种祭月的风俗更为人们重视，中秋节才成为固定的节日，《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”，这个节日盛行于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的 主要节日之一。

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月饼起义

中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。
很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的 “月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

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故事刚刚开始

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潮式月饼

四五十年代的潮式月饼是香港最具代表性的饼食作品，由于产品口感富有地道的特色风味，风靡五六十年代的香港市场。
馅料：绿豆蛋黄 ▍原粒香橙 ▍黑芝麻核桃
规格：60g×6个
包装：礼盒装
价格：188元/盒
关注转发价：128元/盒

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蛋黄酥

纯手工制作，来自宝岛台南百年饼铺黄老师傅的祖传蜜制工艺。红土腌制的“大蛋黄”，经过特殊工艺秘制烘烤，没有腥味，只有回味。油酥皮采用新西兰进口的天然牧场原生态奶油制作，一碰就碎，入口就化，两种口味共享。
馅料：金沙奶黄酥 ▍滷肉蛋黄酥
规格：50g×6个
包装：礼盒装
价格：88元/盒
关注转发价：66元/盒

对，这是真的...

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