探店 | 迷醉者的秘密基地THE BUNKER By FLASK

Posted 2021-04-13 醉酒党

THE BUNKER By FLASK

在军事主题空间喝一杯鸡尾酒

前身：

2015年的flask，是上海滩最隐蔽的六个酒吧之一。
Flask 是由毕业于埃因霍芬设计学院的荷兰设计师AlbertoCaiola所设计的一家“地下酒吧”，准确地来说其实家酒吧并不在“地下”，而是在可乐销售机里面。

曾经藏在陕西南路可乐机背后的Flask，搬到了新天地，
酷似秘密军事碉堡的防空洞酒吧这次“密室酒吧”专业户换新招了，
Flask新天地的新店，面积比原来大许多，和flask在襄阳路上的新店botanist的感觉完全不同。

一处藏在有机饮食店 Green & Safe 二层的 The Bunker，延续了 Flask 的精神，想为你打造一个无论外面如何风吹雨打都可以自在畅饮的防空洞。翻开军用手册样式的酒单，你既可以选择 Flask 的经典酒款如 MRS.KOSTAS 供你怀旧，也可以尝试有机蔬果为主的健康酒饮品。由于 11 点就开始营业，酒单上还会贴心标示出哪些酒是白天心痒来一杯也没关系，让你完全卸下顾虑享受当下这一杯。

入口：

注意门口右手边铜牌第二个便是酒吧

进门一排标志性大火腿。

进门后美式乡村谷仓风的Green & Safe引入眼帘。

沿着铁质和木质的楼梯上2楼

2楼就是上海新天地网红店

谷仓有机美食饗宴-GREEN&SAFE

2层的最里面有个木门上面标记着3便是The bunker by FLASK的入口

TheBunker的灵感，来源于二战时为躲避敌人砲火轰炸而挖掘的防空洞穴。工业风的设计，水泥墙面和地板，外加大量老旧掉漆的木材，处处可见的探照灯、矿灯，这种原生粗狂感,既符合外面Green &Safe新店农舍的概念，又回归了一把原始粗旷感，让人一进门就被这军事基地的庄严阵仗震撼了一把，特别适合酣饮一宿。

环境：

THE BUNKER延伸FLASK的品牌理念，透过与GREEN & SAFE的合作，他们得以使用高质量、季节性蔬果及食材来突显出创意鸡尾酒的新鲜度和丰富口感。

鸡尾酒cocktail：

特别推荐

Strawberry Cone草莓探照桶(90RMB)
Fresh Strawberry Puree, Yogurt,Gin,Lime Juice,House Made Foam
现榨草莓泥，酸奶，金酒，青柠汁，自制泡沫

这杯酒是The Bunker by FLASK最受欢迎的酒了吧，我坐在吧台每五分钟看到bartender做一杯，bartender说因为有草莓，所以女孩子会比较喜欢。整杯酒的外观就是很少女的感觉，无论是从鲜奶的堆砌，顶部蓝莓、草莓的放置和星星点点的巧克力点缀，还是粉色系的吸管，无不体现出满溢的少女心。从口感上来说，因为Gin本身就比较适合女孩子喝，再加之酸奶和草莓果泥很好的融合在了一起，有一种说不出来的酸酸甜甜的味道，就像是吃一个鲜奶甜品一样，完全不像是在喝一杯酒。这款酒给不胜酒力的小姑娘，提供了绝妙的体验。

Ukulele乌克丽丽（95RMB）
Rum，Fresh Strawberry Puree，Orange Juice，Pomegranate Liqueur，Honey，Egg White
朗姆，鲜榨草莓泥，橙汁，石榴利口酒，蜂蜜，蛋白

这杯是我朋友想要喝酸酸甜甜的，丹尼按照她的口味做的。从颜值上来看，这个杯子简直美的不可状物，初看上去以为像是西瓜汁一样，但其实是草莓果泥制成的。表层还被很细致的勾勒了三朵点缀的小花，非常精致。
口感上朗姆没有预想的浓烈，可能是被橙汁和草莓的果汁味冲淡了，再加之蛋白作为调和，让这杯酒品尝起来甜甜的，酒的后劲也不足，蛮适合女孩子饮用的。