文末福利|你好,我是法国尼姆AOP级别的凯特女爵,认识一下吧!
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好吃、好玩
(文末有福利)
红酒代表着品味、高雅、时尚。不止如此,随着人们对红酒的认识越来越深,红酒被赋予了更多养生的功效,每天适量喝点葡萄酒,对心血管有保健作用,女性喝了更有美容养颜的功效。
然而,都知道喝红酒的好处,却不知道该怎么挑选红酒?
那么,你不妨来试试这款法国尼姆产区的AOP凯特女爵干红葡萄酒吧。一支好酒的酿制,离不开它的产区,就跟南橘北枳一个道理。同样的东西,不同地区产的,口感是会有略微差别的。
接下来,请跟随美味君一起走进尼姆产区,探寻这片充满惊喜的葡萄园,一起更近一步认识凯特女爵。
在法国的葡萄酒界中,罗纳河谷是一个不可不提的产区,地处法国东南部,是法国最大的法定红葡萄酒产区,也是世界第二大优质酿酒区。
罗纳河谷最南端的葡萄园尼姆(Costières de Nîmes)产区是欧洲最古老的产区之一,1986年定级为法定产区,这里温暖如春,终日阳光明媚,出产的葡萄酒拥有动人魅力与典型特色。
尼姆产区属于温和的地中海气候,平均温度为14.5℃,每年的日照时间超过2700小时,是法国最多光照地区之一。强烈的密斯脱拉风全年吹过葡萄园,起到自然清洁的关键作用。
尼姆产区的风土由罗纳河和杜朗斯河带来的第四纪碎石组成(维拉佛朗阶砂砾土,当地称为Grès),在酷暑时节也能保证温和而规律的水分供给,土壤深3至15米,类型多样化。
北部的罗纳河巨大鹅卵石使得葡萄酒变得强壮、浓郁。南部的迪朗斯河的鹅卵石,沙土和白色的泥灰土使得葡萄酒优雅,充满生气,具有矿物味。
同时鹅卵石储存的热量加强了对流效果,形成空气流通,加强日夜温差,能够保留葡萄酒当中清晰而纯净的果香。
除此之外,鹅卵石白天吸收太阳阳光热量,夜晚再散发给葡萄树,使葡萄更加成熟,酒精度高。
尼姆产区独特的风土造就了这里多姿多彩的葡萄酒风格,有时宁静有时纷乱,既有果香又有辛香,有时野性有时甜美,又有花香又显丰富,总是令人惊讶。
这里的葡萄酒主要为红葡萄酒(63%),也有少量的桃红葡萄酒(32%)和白葡萄酒(5%),无论是哪一种葡萄酒,都由至少两个葡萄品种调配。
就拿其中的凯特女爵干红葡萄酒来说吧,其具有极其浓郁的成熟果香、丝滑的单宁结构以及清爽的余味。主要由歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和神索(Cinsault)三种葡萄品种精酿而成。
凯特女爵干红葡萄酒一直以自己独特的味道俘获人心,初尝并不像它绚丽夺目的颜色那般讨人喜爱,但细品口有回甘,余香不绝。
当然,好东西,总是价值不菲的,凯特女爵亦是,美味君并没有信口开河哦,小伙伴们可以扫瓶身的二维码自行查询哦。
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