定义
Accept：用于在http请求报头，指明客户端接受那些类型的数据。
content-type: 用户指明本次（客户端或服务器）发送的数据类型
举个栗子
客户端
GET https://www.cnblogs.com/mvc/blog/ViewCountCommentCout.aspx?postId=6388464 HTTP/1.1
Host: www.cnblogs.com
Connection: keep-alive
Accept: application/json, text/javascript, */*; q=0.01 本次希望服务器给的的并且只接受的数据类型
X-Requested-With: XMLHttpRequest
User-Agent: Mozilla/5.0 (Windows NT 10.0; WOW64) AppleWebKit/537.36 (Khtml, like Gecko) Chrome/55.0.2883.87 Safari/537.36
Content-Type: text 本次发送给服务器的数据类型
Referer: https://www.cnblogs.com/wangning528/p/6388464.html
Accept-Encoding: gzip, deflate, sdch, br
Accept-Language: zh-CN,zh;q=0.8
Cookie: pgv_pvi=5980326912; UM_distinctid=15f33e79319257-0b78d2d608bf2f-5d4e211f-100200-15f33e7931ae4;
服务端
HTTP/1.1 200 OK
Date: Sat, 10 Feb 2018 02:19:17 GMT
Content-Type: application/json; charset=utf-8 本次服务器返回的数据类型
Content-Length: 7820 服务器放回的数据长度
Connection: keep-alive
Cache-Control: private
X-UA-Compatible: IE=10
X-Frame-Options: SAMEORIGIN
总结
accept 是指定客户端需要得到的数据类型，content-type 指定客户端或服务器本次发送的数据类型