2020-1-1

Posted 2020-11-25 mrlayfolk

今天下午睡醒了之后，被一个问题给困住了--晚上吃啥！！！！

然后我想反正不知道吃啥，就去B站逛逛看看王刚的视频，然后看到了可乐中翅的视频，链接如下：厨师长教你：“可乐鸡翅”的家常做法，

我看着挺好吃的，最重要的一点是这道菜不需要宽油，哈哈，自己也弄不来那个。然后就去按照视频中的配方买菜去了，如下：

  买可乐的时候本想买一瓶小的，但是总觉得不够，就买了一瓶大的，结果是眼睛看着不够，哈哈，发现最后也只用了四分之一不到。

 调料买好了，按照视频步骤就开始了：

1、先放入生抽腌制中翅八分钟左右；

2、然后准备好姜片和小葱几根打好结，以便备用；

3、接着就可以开始煎中翅了，放入姜片、中翅，煎五至六分钟直到中翅变得金黄；

4、接着倒入可乐，把中翅淹没，放入打结好了的小葱，煮上二十分钟左右；

5、锅中可乐开了之后需要将泡沫去掉，另外也把生姜片和小葱去掉，然后放入一点白糖，食盐和老抽，最后开大火收汁，就可以出锅了。

成品如下：不怎么好，别笑话哈，哈哈。

 说说其中的不足，一是可乐放少了或者说是火开得太大了，导致并未煮到二十分钟锅里面就干了，导致肉还不是很软；二是糖放多了，有点甜了。

最后，一口气吃了十个中翅，啊，真是太撑了，哈哈。

总结一下，其实自己并不会做饭，去年才大学毕业，平时过年回家之后也是妈妈煮饭的，毕业租了房子之后，父母总说要自己学会煮饭，我想也是的，另外我也不厌烦煮饭这件事，只是每次尝试新菜式的时候，都只能自己当小白鼠了，慢慢的，也学会了一些简单的家常菜。这次只是自己的一次简单的尝试，觉得很有趣，简直就是佛系做菜嘛，想到什么做什么，哈哈，这种感觉也挺不错了，故想记录下来，留作以后的自己来嘲笑过去的自己。