研究人员开发便携式测试工具 以检测致命的蘑菇

Posted 2021-04-29 易菇网

毒蘑菇

据外媒CNET报道，尽管一些伞形毒菌长得异常美丽，但其中一些可能含有剧毒。对于觅食者而言，了解差异至关重要。这也是医生诊断蘑菇中毒患者的关键。美国农业部农业研究服务局（ARS）的研究人员开发了一种便携式测试工具，可以检测出痕量的鹅膏毒素，这种鹅膏毒素是世界上一些最致命的蘑菇中发现的一种毒素。

该测试可以对米粒大小的蘑菇样品进行处理，也可以用于检测人或狗尿中的毒素。ARS微生物学家Candace Bever周三在美国农业部发布的一份声明中说：“我们主要针对食品中的蘑菇开发了这种测试方法。偶然地，它也足以检测尿液中的毒素。” 测试大约需要10分钟才能出结果。

根据美国农业部的数据，食用有毒蘑菇每年导致全球100多例死亡。成千上万的人患病并需要医疗护理。蘑菇中毒会导致严重的胃肠道疾病以及肝肾损害。

Bever表示：“我们希望医生和兽医将能够迅速而自信地识别出鹅膏毒素中毒，而不必首先在临床上消除其他可疑的胃肠道疾病。”

该测试目前尚不适用于业余蘑菇猎人，但美国农业部表示，“如果发现可以找到商业伙伴生产和销售测试试剂盒，则可以作为蘑菇觅食者识别和避免食用含鹅膏毒素的蘑菇的实用而确定的方法。”ARS团队本月在《Toxins 》杂志上发表了有关该测试的论文。

美国农业部警告说，该测试将仅识别毒素的存在与否。它无法检测出致幻剂或无法确定蘑菇是否可食用。即使以测试套件的形式进入市场，觅食者仍然需要了解他们的蘑菇。

来源|环球网

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