溯源高通SaaS云溯平台：食品追溯对于食品企业四大重要价值！

Posted 2021-04-28 河南高通物联网

 　最近几年频繁曝光食品安全事件，大家都熟知的苏丹红鸭蛋、三聚氰胺奶粉、地沟油、瘦肉精、僵尸肉等。针对这些触目惊心的食品安全事件，国家于2015年修订通过了“史上最严”的《中华人民共和国食品安全法》食品安全法规，其中《食品安全法》第四十二条明确规定了食品生产经营者应建立食品安全追溯体系，保证食品安全可追溯。

　食品追溯对于政府进行安全监管提供便利外，但对于企业最重要的四大价值是什么？

　　第一、获知市场数据，制定生产策略

    食品企业可以通过消费者使用商品的追溯功能获得庞大的数据量，对企业的生产规划和营销策略有极大的参考价值。举个例子，牛奶生产企业通过营销活动吸引消费者扫码，就能获知扫码的地点，次数，产品型号，口味等信息，企业可以知道某个地域的消费者喜欢那种口味，什么型号，购买多少等信息，帮助企业调整产品的营销策略，同时也能精 确推算出牛奶的销量，各地经销商的压货情况，从而调整生产进度，避免出现生产过多滞销或产能不足断货的情况。

   第二、提升安全应对能力，追根溯源

　　

   产品的生产环节及工序流程变得更可控，可以快速找出问题的根源，找出那个工序或环节存在问题，对问题进行剖析改进。另外对于流入市场的产品，可以快速召回，避免造成更大的危害，及时止损保护公司品牌的公信力。

   第三、快速辨别真伪，提升公司品牌形象

　　消费者可以扫追溯码了解食品的追溯及真伪，避免一些假冒伪劣食品影响企业的形象。近些年市面上经常见到“李鬼”冒充李逵的事情。同时，食品有了追溯信息能够让消费者更放心，对品牌更信赖，追溯信息对于建立消费者的信任基础建立有着重要的作用。

　　第四、防止异地窜货，保障经销商收益

　　

    有些食品具有地域保护等措施，一些经销商为了赚取更大的利润到处窜货扰乱市场竞争，致使企业部分经销商流失转做竞品的情况经常发生，大大影响了企业正常的发展。对此，食品企业还没有有效的方法去控制，但食品附上追溯码后，食品企业可以快速准确的获知食品的市场流通状况，从而保护各地经销商的利益，避免恶性竞争。

   以上仅是追溯对于生产企业的部分价值，食品追溯对于企业、政府、消费者三个层面都有着重要的意义。食有源，心放安，食品质量安全关系到千家万户的生命健康，未来食品企业都应建立相应的追溯体系。

   

河南高通物联网有限公司

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