纪录片 - Why Are We Fat？（全3集），第一集

Posted 2020-11-07 Rocinante

1. 传送门：https://www.bilibili.com/video/av13977351?spm_id_from=333.338.__bofqi.16

2. 笔记

1. 第一型糖尿病是天生的，第二型糖尿病是后天的。
2. 当代人的杀手 - sugar，几乎超市里的加工食品都含有糖。
3. 体脂率超过3成构成危险。
4. 天然食品和加工（processed）（精制refined）食品（高热量低营养），当然吃天然食品很健康。天然饮食保持健康、聪明。加工食品会带来肥胖症，随即而来的是其他各种病和丧失控制力、专注力。
5. GI值，升糖指数，食物让血糖(blood sugar)上升的速度。建议吃低GI值（GI值小于55）的食物。原来番茄是低GI食物，但是一般煮番茄都加了大量的糖-_-！！高GI值的食物主宰了现代人的生活。传送门：https://baike.baidu.com/item/%E8%A1%80%E7%B3%96%E7%94%9F%E6%88%90%E6%8C%87%E6%95%B0/1142564?fr=aladdin, http://www.dnurse.com/v2/article/detail/19062.html
6. 食物加工公司大量使用精制淀粉、精制糖、植物油（高热量低营养），成本低，非常不健康。
7. 最糟糕的脂肪是体内脂肪，也就是体内脂肪堆积在维生器官周围。