星巴克

Posted 2020-07-03

 

为什么星巴克的咖啡在中国那么贵？

　　我从没进星巴克之类的店面去消费过，这篇文章之 所以出现在这里是因为它体现了中国的一些问题，也很有趣。在北京的星巴克，外国人发现一大杯拿铁要 27 元，作为经常消费咖啡的洋人，可能会以为全世界就剩下星巴克一家咖啡店了，要不然咋就那么贵，要知道，在美国同样一杯拿铁只要$4.80（或 1 美元多点的浮动），按国民收入来说，美国平均国民收入是中国国民平均收入的 5.5 倍，这，怎么这么扭曲？

　　华尔街日报估计过星巴克在华的销售价格构成（毛估，勿要加成 100）：租金支出最大 26%，其次是利润 18%，日常经营支出 15%，原材料 13%，人工9%，管理费6%，税5%，设备4%，其他5%，据分析，咖啡等材料采买价格与美国无几，成本飙涨的原因在中国国内的流通环境，以北京星巴克 为例，从哥伦比亚进口的咖啡豆到天津的价格与哥伦比亚到美国洛杉矶的价格持平，而从天津运到北京成本就升上去啦，名目繁多的各种税，各种费，各种中间人费 用，这些最终就是消费者埋单了。

　　一位在中国消费过星巴克咖啡的人到美国后，在美国星巴克中和小伙伴们一起惊呆了，这里的咖啡怎么这么便宜？按理说中国的星巴克这么高的价格，应 该门可罗雀才对，因为有其他的咖啡馆也在营业，价格还凑合。现实正相反，中国的星巴克是不缺客人的，这里不得不说一下中国人的面子文化。按中国人的逻辑， 洋人带来的必定是好的，价格高的，必定是好的，两个结合到一起必定是有面子的，于是中国的自诩精英或者精英中的人群的消费范围就锁定了星巴克，据彭博社报道星巴克已经决定，到 2015 年星巴克的员工要在现有的基础上翻倍，再扩展数百家的连锁店横扫中国。