哪些食品适合选用真空包装袋

Posted 2020-10-06

食品包装袋在超市、餐饮店等地方随处可见，琳琅满目，形色各异。细细分辨，可以发现这些食品袋有真空袋、有充氮的，有密封的，也有非密封的。真空食品袋在其中占有很大的一部分。并不是所有的食品都能够使用真空包装袋的，那么哪些食品才适合呢？

 

1、  即食且高温杀菌的食品必须选用真空袋。即食食品在包装完成后需要进行杀菌，其中高温杀菌是常用的杀菌方式之一。食品袋在高温环境中，袋中的气体，在受热后膨胀。气体越多，膨胀的越厉害，若气体较多时，则很容易导致破袋漏气的现象。如我们常吃的鸭掌、鸭脖等休闲食品，选用的就是真空袋。

 

2、  易氧化变色失去新鲜度的食品会选用真空袋。在食品生产填充包装时，有些食品对氧气极为敏感，在短时间内，若不把袋内的空气抽真空，就有可能会氧化变色失去新鲜度。若我们超市常见的新鲜肉类食品：猪肉、鸭肉等，为保证它们的新鲜度，就会采用真空袋包装冷冻储藏。

3、  常温常压保质期短易腐坏变质的食品会选用真空包装袋。将食品袋抽真空，可以使产品没那么容易腐坏变质，延长保质期。如我们常见的酱菜、酱料、熟食、等食品，液态牛奶包装袋也是需要抽真空的，否则它们很快就变质。

4、  膨化易碎食品绝不可以使用真空袋。膨化易碎食品由于其易碎特性，在抽真空时，很容易导致碎裂，影响食品美观和取食。就算在真空时，碎裂的不多，在储藏、运输、摆架时，食品直接收到外界的冲击，也就更容易碎裂了。

 

真空袋在食品包装应用还是比较广泛，类真空的环境能够使食品储藏的更久、更好。新美坚包装生产的真空食品袋，有多种样式可供选择，透明的、铝箔的、镀铝的、白色的。依据不同的需求也有耐高温、耐油、耐低温、防潮、防氧化、耐刺穿。欢迎各大企业多多来新美坚定制真空食品包装袋。