案例实战餐饮企业分店財务数据分析系统解决方式：业务需求

Posted 2020-09-23 jhcelue

【案例实战】餐饮企业分店財务数据分析系统解决方式：业务需求

一、建设目的

某餐饮集团须要将每一个分店的財务状况进行分析，眼下使用的是excel来存储查看各区域的收入情况,每一个区域各年月的收入情况汇总数据都是通过多sheet的方式展示，因为此餐饮集团是一个比較大型的餐饮集团，非常多区域都有分店。所以，单是针对收入情况，就须要做非常多个excel来进行收入情况汇总存储。这样导致查询历史数据非常麻烦、不利于数据的存档规整、制作成本太高，浪费有效人力资源等非常多弊端。因此採用数据分析系统来解决这些弊端。

二、业务需求

1、整体目标

项目的整体目标是建立集团数据分析系统。进行营业分析、会员分析、菜品分析、桌位分析、员工绩效分析、以及报表分析。

该系统从菜品、会员、员工绩效等多维度对各门店的收入情况进行分析统计。通过图表、报表等多种形式，使查看人员对于各收入情况有简洁、清晰的了解，为其制定相关措施（如促销等）提供数据分析基础。

2、基础功能需求

数据分析系统的基础功能需求包含：

功能模块	实现的目标
报表设计	因为企业的单位性质。工作人员在日常工作中，对Excel的掌握非常熟练，因此希望更换工具能够平滑的过度，要求系统的报表设计採用类Excel的操作界面，所见即所得的编辑方式，方便用户高速掌握。採用相似EXCEL的单元格设计思想，各种复杂的报表格式都能直接反映到计算机屏幕上，随意合并拆分单元格、文字框、图形对象、单元格属性等操作方式。帮助用户高速设计随意复杂的报表格式，包含斜线、二维表、不规则格式报表等等。并能实现录入格式与打印格式的全然一致，并支持Excel表样的无缝导入。
排名	统计某个区域的各门店的销售额，利润的排名情况，以便决策者能够针对性做出业务调整。
汇总	统计各门店不同一时候间段的汇总信息，可通过分组汇总就可以实现，设置灵活。
分栏	因为该报表统计展示的列数非常少。而相对列数来说，门店数比較多。展示的时候报表会有大片空白区域，不美观。则通过报表分栏，将分为2列显示就可以。
双轴图	双轴图既能够直观的看到所属月的实收营业额及预估营业额的详细数值，还能够宏观的看出实收和预估之间的差距，而且，可直观显示出营业额达成率在该月的一个进展趋势。为管理者查看营收情况及制定下月的营收预估提供数据基础。
混合图	通过混合图能够在非常直观的展示所属周的一个人均/桌均消费额及实收营业额的详细数值的同一时候。能够直观显示出实收营业额的增长趋势。
数据在线填报	因为总部须要查看每一个门店每天的普通销售额和会员销售额情况，则通过在线填报功能，让门店填写好当日营业额，信息中心不须要手工整理，领导就能在浏览器看到门店的营业额信息。
数据分析	该系统从菜品、会员、员工绩效等多维度对各门店的收入情况进行分析统计。通过图表、报表等多种形式展示。使查看人员对于各收入情况有简洁、清晰的了解，为其制定相关措施。

3、其它功能需求

（1）client应不须要安装程序，免维护，零管理

使用系统的终端用户不须要安装应用程序。直接在浏览器上进行数据查看、分析等操作。若软件升级。不须要下载软件及报表參数，直接在浏览器上更新就可以，不影响报表任务及数据。不须要用户花费时间去维护、管理。

（2）数据分级管理机制

系统涉及到多个不同的部门，所查看到的数据也各不同样。为了确保数据的安全性。支持分级管理数据机制，系统依据登录用户的角色，自己主动锁定该用户訪问的数据范围，确保数据的安全。

（3）採用面向报表的体系设计。用户无须掌握数据库知识

出于对数据存储的基础须要，系统应能依据报表格式，由管理员设计和管理数据库，让数据库对使用者透明。作为终端使用者不须要了解报表数据存储等很多其它的其它知识，仅仅需关心自己报表格式和填报范围。

鉴于以上功能需求，本系统主要借助FineReport开发。

三、系统建设整体概述

1、整体思路

通过数据分析系统。对各门店的收入情况进行分析统计，能够高速的依据条件查看到某区域哪些门店收入较高，哪些门店收入较低，以便决策者能够针对性做出业务调整，如哪些店搞个优惠促销活动等。

2、系统框架

依据系统整体设计和建设思路，应用系统框架例如以下：