酒醅原浆封坛酒，品酱香之美，尝休闲之趣

Posted 2020-09-12

以五年基酒两年封坛成就的一款酒醅原浆老坛酒，已于今年四月正式上市，生产厂家贵州大黔朝位于仁怀市茅台镇上坪村，公司完全按照茅台镇传统的工艺要求，严格按照节气，端午采曲，重阳投料，全年分两次投料，同一批料要经过九次蒸煮，一年一个。周期。在此期间内，经高温制曲，高温堆积，高温入池，高温接酒，低糖化制曲，低水份入池，低出酒量， 低酒精浓度等工艺，保证了茅台镇正宗的制酒工艺，使酒的品质极优，酒体香而不艳，低而不淡，丰满醇厚，回味悠长，空杯留香，且饮后不上头，不口干，为白酒中的珍品.




酒醅原浆酒是一款完全按照“酒醅”、“原浆”、“窖泥”、“封坛”四大专业酿制工艺酿制而成的一款经典“老酒”，具有一股独特的老酒陈香味，它的原料是小麦、高粱、水，酿制后存放在窖泥封坛里。期间的挥发物质少，酒水中辛辣、刺激的物质也会减少，有益于人体健康的成分不言而喻。窖泥中促进原酒后天的老熟、生香的微生物会附着在坛身上、酿制好的后酒水香味协调，有老酒独特的陈味。
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