用海天酱油做出的蒜香肉丝拌面口味如此正宗
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篇首语:本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了用海天酱油做出的蒜香肉丝拌面口味如此正宗相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
喜欢吃面食的朋友不要错过了,这款蒜香酱油肉丝面会满足你的味蕾!并且烹饪起来也非常简单下面就是我们具体的步骤:
食材:
面条250g 里脊肉100g 大蒜一头 酱油15g
香葱2棵 醋3g 盐1 g 料酒2g
淀粉3g 老抽2g 花生油
烹饪魔法:
将猪里脊切丝,加盐、料酒、淀粉、老抽和一点点花生油抓匀、腌制20分钟入味~没有里脊肉可以用其他猪肉代替哟~
将大蒜切片,七格喜欢切薄片的那种,香葱切末备用~
开一锅水,水开后加一点点盐(分量外),下面条煮熟(大概3分钟)后,捞出过一下冰水,控水备用,过冰水会让面条变得Q弹爽口哦~
平底锅内放比平时炒菜多一点的花生油,油热后下腌好的肉丝炒散,炒至肉丝变色变熟后盛出
然后利用锅底的余油加热,下切好的蒜瓣小火炒出香味,别炒焦了~
调入酱油和少量的醋,醋按喜欢的加,不喜欢吃醋的也可以不加哟~
开小火煮15秒左右,记得稍微翻搅一下,关火
将煮好的面条同熬制好的酱油汁混合、拌匀
然后盛到碗里,码上炒好的肉丝,撒上适量的香葱碎,就可以开吃啦~
懒得时候下一把面条,短时间内就能吃到美味
这感觉特别棒
抓紧尝试一下用海天酱油做出来的拌面口味就是正宗!
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