如何识别MySQL归类问题

Question

我正在使用实体框架6连接到mysql数据库（生产环境）。我的数据库具有排序规则：

SELECT @@character_set_database, @@collation_database;
        utf8                       utf8_general_ci

我已将排序规则从拉丁更改为utf。我的桌子上也一样。

但是我仍然无法正确存储带有重音符号的某些捷克字符（例如Č或č）。我有另一个具有相同排序规则的（本地计算机上的）相同数据库，并且如果我使用此本地数据库，则一切正常。

我应该检查什么以确定问题。非常感谢。