《零售的哲学》：711董事长自我表扬集。三星推荐

Posted 2020-07-23

本书讲的是711创办以来到大概2013年期间的一些重要的选择以及一些重要的711经营经验。

没讲过一件失败的、做的不好的事，另外个人判断作者对便利店经营有独到的天赋与经验，但是对经验的总结不够有条理。

个人总结书中经验，711最重要的优势是两条：1：放权给一线员工做采购决策；2：极力满足用户不停地变化的潜在的隐含的需求。

以下是书中的一些信息的摘抄：

1：我注意到中小零售店经营不善的缘由并不在于大型超市的崛起，而是经营方式已经落后于时代，被顾客所淘汰。#165

2：就这样，1974年5月15日，日本首家真正意义上的便利店——“7-Eleven丰洲店”正式开业。#251

3：在创业两年后，山崎面包接受了我们的请求，包括那年的正月假期在内，7-Eleven每天都能在货柜上陈列新鲜的面包。此后，米饭和配菜的生产商也逐渐配合我们在正月假期里供货了。#263

4：综上，密集型选址的策略具有众多优点。比起“点多线长”，一味追求覆盖全国的做法，便利店在一个目标区域内密集布点的战略更能让企业受益。#284

5：共同配送颠覆了过去以大批量进货为主的业界惯例，与缩减采购单位的“小额配送”同为7-Eleven全力推行的物流改革。#298

6：如果要分析7-Eleven独占鳌头的原因，可以用以下三点概括：1.始终贯彻密集型选址战略；2.具备产品研发与供应的基础体系；3.注重与员工的直接沟通。#325

7：在我们眼中，真正的竞争对手并不是其他品牌的便利店，而是不断变化的“客户需求”。#330

8：有人觉得我每次会议的主题大同小异，大致分为：1.必须掌控每种产品的销售动向，建立假设并以真实的数据验证，从而提高订货的精准度，贯彻“单品管理”；2.门店和员工自身都要根据顾客不断变化的需求做出改变。#359

9：我们所设想的银行和普通银行有两项明显的区别。1.顾客使用7-Eleven店内的ATM、从特定的金融机构账户取款时所缴纳的手续费是主要的收益来源。2.是一家不设立融资业务的狭义银行（即专业结算银行）。#508

10：尤其是食品研发项目，7-Eleven对口味的要求近乎苛刻，有绝不妥协的评判基准。#649

11：就这样，1982年，7-Eleven便利店成为了日本第一家引进POS系统的公司。#785

12：创业之初，7-Eleven便利店主推24小时开店的优势，让忙碌的顾客能在任何时间进店消费。#888

13：在前文中，我讲述了三点7-Eleven能够保持稳步成长的理由：坚持应对社会和时代的变化；全体员工时刻保持发现问题的意识；建立假设，挑战各项业务。#1068

14：“能否请贵公司接管我们？”1990年，美国南方公司的董事长在夏威夷直接向我们提出了收购的请求。#1087

15：导致南方公司经营不善的直接原因或许可以归结于多元化扩张的失败。但是，根据我在美国7-Eleven门店内亲眼目睹的情况，主营业务的脆弱性才是其事业失败的致命根源。#1115

16：中国的市场亦是如此，第一步是要深刻理解当地人的饮食习惯与偏好。在进驻北京前，我们彻底调研了当地居民的饮食风格，掌握到他们习惯吃热乎乎的现煮食物。#1293

17：放眼现在，便利店内的“现场烹饪”是比较常见的服务。但在我们2004年进驻北京时，除了7-Eleven，没有任何一家便利店能直接在店内烹饪热乎乎的中式料理。#1293