在操作cookie之前，先来看一下cookie长什么样。
可以看到，cookie是一个个键值对（“键=值”的形式）加上分号空格隔开组合而成， 形如： "name1=value1; name2=value2; name3=value3"
设置cookie:
1 /**
2 * 设置cookie
3 * @param name cookie的名称
4 * @param value cookie的值
5 * @param day cookie的过期时间
6 */
7 var setCookie = function (name, value, day) {
8 if(day !== 0){ //当设置的时间等于0时，不设置expires属性，cookie在浏览器关闭后删除
9 var expires = day * 24 * 60 * 60 * 1000;
10 var date = new Date(+new Date()+expires);
11 document.cookie = name + "=" + escape(value) + ";expires=" + date.toUTCString();
12 }else{
13 document.cookie = name + "=" + escape(value);
14 }
15 };
注意：expires使用GMT或UTC格式的时间， 我这里没有指定路径(path)和域(domain)， 当没有指定路径时默认为当前路径下，如对 于“https://home.cnblogs.com/u/maderlzp/”下设置的cookie，其path为"/u/maderlzp"， 其domain为当前域名“home.cnblogs.com”。
为什么有时候删除不了cookie? 可能是因为删除cookie时没有指定该cookie的path和domain，导致找不到这个cookie来设置过期时间而无法删除。
获取cookie：
/**
* 获取对应名称的cookie
* @param name cookie的名称
* @returns {null} 不存在时，返回null
*/
var getCookie = function (name) {
var arr;
var reg = new RegExp("(^| )" + name + "=([^;]*)(;|$)");
if (arr = document.cookie.match(reg))
return unescape(arr[2]);
else
return null;
};
cookie获取正则解析：
"(^| )" + name + "=([^;]*)(;|$)" (^| )匹配cookie开头或空格（cookie键值对之间用分号空格隔开），也就是cookie键值对的开始。接着是cookie的名称name，（[^;]*）匹配除分号以外的任意字符，也就是cookie键值对的值。最后(;|$)匹配分号或整个cookie的结尾，也就是cooke键值对的结尾。
更多正则的语法详解请参考：
正则表达式的用法和常用实例【1】
删除cookie：
1 /**
2 * 删除cookie
3 * @param name cookie的名称
4 */
5 var delCookie = function (name) {
6 setCookie(name, ‘ ‘, -1);
7 };
设置要删除的cookie的expires为过去的时间即可
修改cookie：
使用上面设置cookie的方法，重新给要修改的cookie赋值就行，这样旧的就会被覆盖掉
cookie的主要作用：
Cookie主要用在以下三个方面:
- 会话状态管理（如用户登录状态、购物车、游戏分数和其它需要记录的信息）
- 个性化设置（如用户自定义设置、主题等）
- 浏览器行为跟踪（如跟踪分析用户行为）
cookie设置语法：
document.cookie = "cookieName=mader; expires=Fri, 31 Dec 2017 15:59:59 GMT; path=/mydir; domain=cnblogs.com; max-age=3600; secure=true";
- cookieName=mader ：name=value，cookie的名称和值
- expires=Fri, 31 Dec 2017 15:59:59 GMT： expires，cookie过期的日期，如果没有定义，cookie会在对话结束时过期。日期格式为 new Date().toUTCString()
- path=/mydir: path=path (例如 ‘/‘, ‘/mydir‘) 如果没有定义，默认为当前文档位置的路径。
- domain=cnblogs.com： 指定域(例如 ‘example.com‘， ‘.example.com‘ (包括所有子域名), ‘subdomain.example.com‘) 如果没有定义，默认为当前文档位置的路径的域名部分。
- max-age=3600： 文档被查看后cookie过期时间，单位为秒
- secure=true： cookie只会被https传输 ，即加密的https链接传输
以上是关于怎么设置cookie，怎么设置cookie以及删除cookie和cookie详解的主要内容，如果未能解决你的问题，请参考以下文章