鲷鱼烧制作技巧

Posted 2021-03-14 gaowenxingxing

目录

• 工具
• 材料
• 过程
• 实际测评结果
• 总结

工具

• 打蛋器
• 鲷鱼烧模具

材料

• 面粉（我用的普通的）
• 鸡蛋
• 牛奶
• 白砂糖
• 香蕉（馅）
• 酵母粉

过程

1.蛋白和蛋黄分开
2.蛋白用打蛋器打至奶油状
3.将面粉，牛奶，酵母，蛋黄放一起，搅拌均匀，糊糊状
4.将打好蛋白与3的面糊糊混合，搅拌均匀
以上过程也是戚风蛋糕的制作步骤
5.小火预热鲷鱼烧模具，刷油
6.倒入面糊糊，加入香蕉片，再倒入面糊糊，翻转模具
7.可以打开看一下，防止糊掉，

实际测评结果

味道还行，卖相不佳

总结

一定要掌握火候，这个多做几个大概就心里有数了