字符编码
字符编码：字符----编码(字符编码表)---->二进制
目前内存中使用的统一是unicode，编码和解码对应了相应的字符集
保证不乱码的关键：
1.字符当初以什么编码存放的， 就应该以什么编码解码。
当存储的时候字符编码不对的时候，内存会存放错误的二进制，那么取出来的时候，无论以什么办法取，都是乱码
2.在python2中解释器默认使用的编码是ASCII码，python3默认使用的是UTF-8
在python文件头上插入：
#coding:utf-8
修改python解释器的编码格式
#这个是读取的时候用什么编码（pycharm读取是什么编码，写入就是什么编码，比较方便。）
3.目前很多软件默认编码是UTF-8，windows上默认的是GBK，选择好字符集非常重要
#python程序在windows cmd上可以出结果，但是python2显示乱码，是因为cmd是gbk，python2是utf-8
#如果想在python2也使用python3一样的将代码转换成unicode，在代码将加入一个u
a=u\'丁\' #赋值丁给a，存入内存为unicode，这样所有的平台都不会乱码了
更详细请看： https://www.cnblogs.com/linhaifeng/articles/5950339.html