什么鱼鱼刺少呀?

Posted 2023-03-18

在日常的时候，很多人喜欢吃鱼，但是却十分厌烦去吃鱼，因为鱼的味道鲜美的同时却带刺，如果不能解决鱼中的刺，就算再好吃的鱼肉也是很难让人接受的，特别是草鱼，很多人就十分厌烦吃草鱼，因为草鱼的鱼刺实在太多了，那么有哪些鱼的刺比较少味道还鲜美呢？下面给大家分享下！

一、黑鱼

黑鱼除了中间的骨刺外是没有多余的乱刺的，在食用的时候不用特意去剔除刺，吃起来十分方便！而黑鱼味道也是十分鲜美的，无论是油炸还是做成酸菜鱼都是非常好吃的！另外黑鱼的营养非常丰富，在很多淡水鱼当中都能够名列前茅，所以喜欢吃鱼的人群可以选择黑鱼作为主要食材！不过黑鱼的价格相对于鲤鱼和草鱼会相对昂贵一些，这是很多人不能接受的！

二、鲶鱼

鲶鱼在很多地方是被人嫌弃的，一是因为鲶鱼的生长环境，很多人为鲶鱼生长十分不卫生，所以肉质也十分不卫生！二是鲶鱼做汤非常不好吃，虽然没有乱刺，但是在食用的时候会感觉十分面，吃起来非常没有味道！其实鲶鱼并非是炖，二是烤来吃的，在很多夜市摊上烤鲶鱼都是招牌，吃起来非常好吃，而且也没有乱刺！至于鲶鱼脏这一说，其实并没有大家想象的那么严重！

三、清江鱼

清江鱼也是没有乱刺的，在食用的时候味道非常鲜美，并且十分适合做鱼肉火锅！而在日常的时候清江鱼常常是整条都被带上饭桌的，味道十分鲜美，并且可以通过炖汤的方式去食用！而在价格方面要比黑鱼低上一些，比着鲶鱼贵上一些，是一个非常不错的食材！

另外还有很多海鱼也是不带刺的，不过价格相对来说比较昂贵一些！

参考技术A

鱼刺比较少的鱼有：

1、石斑鱼，生活在海边石头缝隙，有海中鲤鱼之称，实际上食用价值和味道高于鲤鱼。比常见鱼类价格偏贵。石斑鱼鱼刺很少，并且营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。

2、鲳鱼，是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，是减少心血管疾病发生的重要物质，胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。

3、青鱼，是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，青鱼肉厚且嫩，味鲜美，富含脂肪，刺大而少，是淡水鱼中的上品。也是我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。

4、鲈鱼，其实鲈鱼最适合宝宝吃了，鲈鱼身上刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，很适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。妈妈在买鱼的时候，要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼即可。

5、鳕鱼：鳕鱼含有蛋白质占比为17.8%，而鳕鱼肉中所含脂肪只有0.6%，要比三文鱼低15倍。鳕鱼的肝脏含油量丰富，除了富含普通鱼油所有的DHA外，还含含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素，正是宝宝每日所需要量的最佳营养。

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鲫鱼， 鲶鱼， 鲑鱼， 鳊鱼

鲫鱼：鲫鱼是杂食性鱼，但成鱼主要以植物性食料为主。因为植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种每繁多，供采食的面广。维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，小虾，蚯蚓，幼螺，昆虫等它们也很爱吃。

鲶鱼，同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称滑哥鱼。

鲑鱼又称三文鱼(学名Oncorhynchus)，其英语词义为"鲑科鱼"三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种:海鳟和虹鳟。

三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。

鳊鱼，学名:Parabramis pekinensis (Basilewsky, 1855) ，又名鳊，亦称长身鳊、鳊花、油鳊;古名槎头鳊，缩项鳊。在中国，鳊鱼也为三角鲂、团头鲂(武昌鱼)的统称。体长40厘米左右，比较适于静水性生活。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。生长迅速、适应能力强、食性广。因其肉质嫩滑，味道鲜美，是中国主要淡水养殖鱼类之一。

其实像是我们平时吃的一些淡水鱼，就像鲫鱼、鲢鱼这类的鱼，它们的刺通常都是比较多的，尤其是鱼尾的部分，鱼刺特别多，所以吃的时候要小心一点。

而鱼刺少的鱼也有很多，很多海鱼的刺就比较少，比如马面鱼、罗非鱼等等，这些鱼的刺儿就比较少，一般不怎么会吃鱼的人，可以选择这些鱼来吃，一般是不会卡的。不过不管是吃什么鱼，都是需要小心的，不小心还是可能会卡到鱼刺的。

拓展资料：

一般来说 ，海鱼的刺都不是很多。

肉多的鱼有鲅鱼，鳕鱼，黄花鱼，比目鱼，带鱼

有一种鱼，我们当地叫"滑鱼"，有一条长长的尾巴，身子是菱形的，它的鱼刺可以吃，象脆骨那样，味道也非常鲜美.。

还有一种是银鱼，俗称面条鱼，营养价值高，并且吃不出刺来。

参考技术C

鲈鱼刺少、而且都是大的刺，对于喜欢吃鱼的人来说，这种鱼是非常不错的选择。

拓展资料：

鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。
鲈鱼主产于辽宁大东沟、旅大、营口，河北秦皇岛，天津北塘，山东羊角沟、烟台、石岛、青岛，但以北塘产的品质最好，产期在3～8月间，立秋前后产的品质最好。 

鲈鱼体扁侧而长，背厚，肚小，口大，下颌长于上颌，鳃盖骨后缘有细锯齿，体背为青灰色，腹为白色，背和背鳍上有小黑斑点，鳞小，背鳍两个，稍分离，前背鳍为硬棘，后背鳍为较条，尾鳍叉形，鲈鱼肉坚实呈蒜瓣状，刺少，味鲜美，也是西餐常用鱼之一。鲈鱼鳔可制鱼肚。

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；

鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；

鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

百度百科 鲈鱼刺少

参考技术D |||黄花鱼,龙头鱼,鲈鱼,鲳鱼,铜盆鱼,肉鲳,金线鲢,等都可以我的宝贝从4个月就开始吃了|||鲈鱼、桂花鱼、立鱼、黄花鱼这些都没有小刺的，可以给孩子吃这些，清蒸很好的。另外，你给孩子吃鱼的时候，最好吃背上的，因为现在的鱼多为饲养的，肚子上很可能会有激素残留，而且这些鱼背上都没有刺的，可以放心给孩子吃。|||鲈鱼、桂鱼、三文鱼、鸦片鱼等等多着呢而且营养丰富|||海鱼啊,我觉得只要是海鱼刺都比较少.|||桂鱼|||鲳鱼，白水鱼，鲫鱼只要是肚档那的肉都可以给宝宝吃。|||黄辣丁，只要背上一根刺，好吃营养又好！可以多买来点吃。要没刺的啊，尤鱼.墨鱼可以说没有刺，它们那不叫刺.竟肉哦！|||多吃海鱼,对孩子的大脑发育很有好处。比如鳕鱼、三文鱼、带鱼、黄花鱼、鳙鱼等等鱼刺都比较少，营养丰富。但为了更为保险
，最好给孩子吃鱼肉泥。虾应该尽量吃新鲜的。|||我知道平鱼,带鱼,刺比较少|||一般的淡水鱼刺都不多的,给小宝宝吃挑鱼肚子上的肉,因为鱼肚子上的肉比较嫩而且鱼刺少.虾当然是新鲜的好最,可以的最好是买活的那种,死了时间长的虾不好吃.|||虾当然新鲜的好一些。至于鱼刺少的鱼一般有黑鱼，鲈鱼或者大一些的鱼草鱼，花鲢之类的鱼的鱼肚子上的肉。不过给宝宝吃鱼肉最好把手洗净之后用手捏一下，看是否有刺，毕竟安全第一么。本回答被提问者采纳