当文件按指定的工作方式打开以后，就可以执行对文件的读和写。下面按文件的性质分类进行操作。针对文本文件和二进制文件的不同性质，对文本文件来说，可按字符读写或按字符串读写；对二进制文件来说，可进行成块的读写或格式化的读写。
1. 读写字符
C提供fgetc和fputc函数对文本文件进行字符的读写，其函数的原型存于stdio.h头文件中，格式为：
int fgetc(FILE *stream)
fgetc( )函数从输入流的当前位置返回一个字符，并将文件指针指示器移到下一个字符处，如果已到文件尾，函数返回EOF，此时表示本次操作结束，若读写文件完成，则应关闭文件。
int fputc(int ch,FILE *stream)
fputc（）函数完成将字符c h的值写入所指定的流文件的当前位置处，并将文件指针后移一位。fputc()函数的返回值是所写入字符的值，出错时返回EOF。
[例8-2] 将存放于磁盘的指定文本文件按读写字符方式逐个地从文件读出，然后再将其显示到屏幕上。采用带参数的main( )，指定的磁盘文件名由命令行方式通过键盘给定。
#include <stdio.h>
int main(int size,char *argv[])
{
char ch;
FILE *fp;
int i;
if((fp=fopen(argv[1],"r"))==NULL) /* 打开一个由argv[1]所指的文件*/
{
printf("not open");
exit(0);
}
while ((ch=fgetc(fp))!=EOF) /* 从文件读一字符，显示到屏幕*/
putchar(ch);
fclose(fp);
}
程序是一带参数的main( )函数，要求以命令行方式运行，其参数argc是用于记录输入参数的个数， argv是指针数组，用于存放输入参数的字符串，串的个数由argc描述。假设我们指定读取的文件名为L8-2.c，并且列表文件内容就是源程序。经过编 译和连接生成可执行的文件L8-2.exe。运行程序l8-2.exe，输入的命令行方式为：
c:/tc>l8-2 L8-2.c
上述程序以命令行方式运行，其输入参数字符串有两个，即argv[0]="c:/tc>l8-2"、argv[1]=" L8-2.c "，argc = 2。故打开的文件是L8-2.c 。程序中对fgetc( )函数的返回值不断进行测试，若读到文件尾部或读文件出错，都将返回C的整型常量EOF，其值为非零有效整数。程序的运行输出为源程序本身：
c:/tc>l8-2 L8-2.c
#include <stdio.h>
int main(int size,char *argv[])
{
char ch;
FILE *fp;
int i;
if((fp=fopen(argv[1],"r"))==NULL) /* 打开一个由argv[1] 所指的文件*/
{
printf("not open");
exit(0);
}
while ((ch=fgetc(fp))!=EOF) /* 从文件读一字符，显示到屏幕*/
putchar(ch);
fclose(fp);
}
[例8-3] 从键盘输入字符，存到磁盘文件test.txt中：
＃i nclude <stdio.h>
main( )
{
FILE fp; / *定义文件变量指针* /
char ch;
if((fp=fopen("test.txt","w"))==NULL) /*以只写方式打开文件*/
{
printf("cannot open file!/n");
exit(0);
}
while ((ch=fgetchar())!=‘/n‘) /*只要输入字符非回车符* /
fputc(ch,fp) /*写入文件一个字符*/
fclose(fp);
}
程序通过从键盘输入一以回车结束的字符串，写入指定的流文件test.txt，文件以文本只写方式打开，所以流文件具有可读性，能支持各种字符处理工具访问。简单地说，我们可以通过DOS提供的type命令来列表显示文件内容。
运行程序：
I love china!
在DOS操作系统环境下，利用type 命令显示test.txt文件如下：
c:/tc> type test.txt
I love china!
2. 读写字符串
C提供读写字符串的函数原型在stdio.h头文件中，其函数形式为：
Char *fgets(char *str,int num,FILE *stream)
fgets() 函数从流文件stream中读取至多num-1个字符，并把它们放入str指向的字符数组中。读取字符直到遇见回车符或E O F（文件结束符）为止，或读入了所限定的字符数。
int fputs(char *str,FILE *stream)
fputs( )函数将str指向的字符串写入流文件。操作成功时，函数返回0值，失败返回非零值。
[例8-4] 向磁盘写入字符串，并写入文本文件test.txt：
＃i nclude<stdio.h>
＃i nclude<string.h>
main( )
{
FILE *fp;
char str[128];
if ((fp=fopen("test.txt","w"))==NULL) /*打开只写的文本文件*/
{
printf("cannot open file!");
exit(0);
}
while((strlen(gets(str)))!=0)
{ /*若串长度为零，则结束*/
fputs(str,fp); /*写入串*/
fputs("/n",fp); /*写入回车符*/
}
fclose(fp); /*关文件*/
}
运行该程序，从键盘输入长度不超过1 2 7个字符的字符串，写入文件。如串长为0，即空串，程序结束。
输入：Hello!
How do you do
Good-bye!
运行结束后，我们利用dos的type命令列表文件：
c:/tc>type test.txt
Hello!
How do you do
Good-bye!
这里所输入的空串，实际为一单独的回车符，其原因是gets函数判断串的结束是以回车作标志的。
[例8-5] 从一个文本文件test1.txt中读出字符串，再写入令一个文件test2.txt。
＃i nclude<stdio.h>
＃i nclude<string.h>
main( )
{
FILE *fp1,*fp2;
char str[128];
if ((fp1=fopen("test1.txt","r"))==NULL)
{ / * 以只读方式打开文件1 */
printf("cannot open file/n");
exit(0);
}
if((fp2=fopen("test2.txt","w"))==NULL)
{ /*以只写方式打开文件2 */
printf("cannot open file/n");
exit(0);
}
while ((strlen(fgets(str,128,fp1)))>0)
/*从文件中读回的字符串长度大于0 */
{
fputs(str,fp2 ); /* 从文件1读字符串并写入文件2 */
printf("%s",str); /*在屏幕显示*/
}
fclose(fp1);
fclose(fp2);
}
程序共操作两个文件，需定义两个文件变量指针，因此在操作文件以前，应将两个文件以需要的工作方式同时打开（不分先后），读写完成后，再关闭文件。设计过 程是按写入文件的同时显示在屏幕上，故程序运行结束后，应看到增加了与原文件相同的文本文件并显示文件内容在屏幕上。
3. 格式化的读写
前面的程序设计中，我们介绍过利用scanf( )和printf( )函数从键盘格式化输入及在显示器上进行格式化输出。对文件的格式化读写就是在上述函数的前面加一个字母f成为fscanf( )和fprintf( )。其函数调用方式：
int fscanf(FILE *stream,char *format,arg_list)
int fprintf(FILE *stream,char *format,arg_list)
其中，stream为流文件指针，其余两个参数与scanf( )和printf( )用法完全相同。
[例8-6] 将一些格式化的数据写入文本文件，再从该文件中以格式化方法读出显示到屏
幕上，其格式化数据是两个学生记录，包括姓名、学号、两科成绩。
＃i nclude<stdio.h>
main( )
{
FILE *fp;
int i;
struct stu{ /*定义结构体类型*/
char name[15];
char num[6];
float score[2];
}student; /*说明结构体变量*/
if((fp=fopen("test1.txt","w"))==NULL)
{ /*以文本只写方式打开文件*/
printf("cannot open file");
exit(0);
}
printf("input data:/n");
for( i=0;i<2;i++)
{
scanf("%s %s %f %f",student.name,student.num,&student.score[0],
&student.score[1]); /*从键盘输入*/
fprintf(fp,"%s %s %7.2f %7.2f/n",student.name,student.num,
student.score[0],student.score[1]); /* 写入文件*/
}
fclose(fp); /*关闭文件*/
if((fp=fopen("test.txt","r"))==NULL)
{ /*以文本只读方式重新打开文件*/
printf("cannot open file");
exit(0);
}
printf("output from file:/n");
while (fscanf(fp,"%s %s %f %f/n",student.name,student.num,&student.score[0],student.score[1])!=EOF)
/ *从文件读入* /
printf("%s %s %7.2f %7.2f/n",student.name,student.num,
student.score[0],student.score[1]); /* 显示到屏幕*/
fclose(fp); /*关闭文件*/
}
程序设计一个文件变量指针，两次以不同方式打开同一文件，写入和读出格式化数据，有一点很重要，那就是用什么格式写入文件，就一定用什么格式从文件读，否则，读出的数据与格式控制符不一致，就造成数据出错。上述程序运行如下：
input data:
xiaowan j001 87.5 98.4
xiaoli j002 99.5 89.6
output from file:
xiaowan j001 87.50 98.40
xiaoli j002 99.50 89.60
列表文件的内容显示为：
c:/>type test.txt
xiaowan j001 87.50 98.40
xiaoli j002 99.50 89.60
此程序所访问的文件也可以定为二进制文件，若打开文件的方式为：
if ((fp=fopen("test1.txt","wb"))==NULL)
{ / * 以二进制只写方式打开文件* /
printf("cannot open file");
exit(0);
}
其效果完全相同。
4. 成块读写
前面介绍的几种读写文件的方法，对其复杂的数据类型无法以整体形式向文件写入或从文件读出。C语言提供成块的读写方式来操作文件，使其数组或结构体等类型可以进行一次性读写。成块读写文件函数的调用形式为：
int fread(void *buf,int size,int count,FILE *stream)
int fwrite(void *buf,int size,int count,FILE *stream)
fread（）函数从stream 指向的流文件读取count （字段数）个字段，每个字段为size(字段长度)个字符长，并把它们放到b u f（缓冲区）指向的字符数组中。
fread（）函数返回实际已读取的字段数。若函数调用时要求读取的字段数超过文件存放的字段数，则出错或已到文件尾，实际在操作时应注意检测。
fwrite( )函数从buf(缓冲区)指向的字符数组中，把count(字段数)个字段写到stream所指向的流中，每个字段为size个字符长，函数操作成功时返回所写字段数。
关于成块的文件读写，在创建文件时只能以二进制文件格式创建。
[例8-7] 向磁盘写入格式化数据，再从该文件读出显示到屏幕。
＃i nclude "stdio.h"
＃i nclude "stdlib.h"
main( )
{
FILE *fp1;
int i;
struct stu{ / *定义结构体*/
char name[15];
char num[6];
float score[2];
}student;
if((fp1=fopen("test.txt","wb"))==NULL)
{ /*以二进制只写方式打开文件* /
printf("cannot open file");
exit(0);
}
printf("input data:/n");
for( i=0;i<2;i++)
{
scanf("%s %s %f %f",student.name,student.num,&student.score[0],&student.score[1]); /* 输入一记录*/
fwrite(&student,sizeof(student),1,fp1); /* 成块写入文件*/
}
fclose(fp1);
if((fp1=fopen("test.txt","rb"))==NULL)
{ /*重新以二进制只写打开文件*/
printf("cannot open file");
exit(0);
}
printf("output from file:/n");
for (i=0;i<2;i++)
{
fread(&student,sizeof(student),1,fp1); /* 从文件成块读*/
printf("%s %s %7.2f %7.2f/n",student.name,student.num,student.score[0],student.score[1]); /* 显示到屏幕*/
}
fclose(fp1);
}
运行程序：
input data:
xiaowan j001 87.5 98.4
xiaoli j002 99.5 89.6
output from file:
xiaowan j001 87.50 98.40
xiaoli j002 99.50 89.60
通常，对于输入数据的格式较为复杂的话，我们可采取将各种格式的数据当做字符串输入，然后将字符串转换为所需的格式。C提供函数:
int atoi(char *ptr)
float atof(char *ptr)
long int atol(char *ptr)
它们分别将字符串转换为整型、实型和长整型。使用时请将其包含的头文件math.h或stdlib.h写在程序的前面。