发送带有希腊字符的电子邮件无法正确显示（使用HTML，Javascript，PHP）

Question

我正在尝试创建一个联系表单，打开一个新窗口进行确认，从该窗口，它必须打开Outlook，其中包含我填写表单的详细信息。我知道我必须使用某种编码，但我无法让它工作。我从我的代码修改了它，用你在contact.html上开始的实际代码，你输入你的详细信息，然后你点击提交和form.php打开，显示数据，它有隐藏的输入框，也有数据，所以他们可以使用mailto在邮件中显示。 Image

My form.php code

<!DOCTYPE html>
<html>
  <head>
    <meta charset="utf-8">
    <title>Test</title>
    <link rel="stylesheet" type="text/css" href="style.css">
  </head>
  <body>
    <form action="mailto:abc123@gmail.com" method="post" enctype="x-www-form-urlencoded">
      <table>
	<tr>
          <td>Name:</td>
          <td><input id="name" type="text" name="name" value="Ύθιρτυθριςδ"></td>
        </tr>
        <tr>
          <td>Surname:</td>
          <td><input id="surname" type="text" name="surname" value="κσξγΙέκεε"></td>
        </tr>
	<tr>
          <td>Tel:</td>
          <td><input id="tel" type="text" name="tel" value="12345"></td>
        </tr>
        <tr>
          <td>E-mail:</td>
          <td><input id="email" type="text" name="email" value="qwerty@gmail.com"></td>
        </tr>
	<tr>
          <td>Request:</td>
          <td><input id="text" type="text" name="Request" value="ΑΒΓΔεζήθίκ"></td>
        </tr>
       </table>
      <br><br>
    <input type="submit" value="Send">
   </form>
  </body>
</html>