「古老」茶产业碰上「年轻」区块链，能否擦出新火花？

Posted 2021-09-07 CECBC

区块链重构茶产业，古老茶产业换发生机。

如何拯救茶产业？

茶叶，作为与咖啡和可可并称的世界三大无酒精饮料，已经走过了6000余年的历史。作为中华文化的代表和缩影，种类繁多的茶叶不仅在国内拥有众多“粉丝”，还走出国门走向国际，成为了“一带一路”国家和各个地区经贸往来的重要商品。

近年来，随着中国对外开放的力度不断加大，国际地位与声望快速提升，也给中国的传统茶产业带来了巨大的市场潜力和全新的发展机遇。然而对于普通消费者来说，他们并不会辨别茶叶的好坏，更不会甄别茶叶品牌是真是假。于是很多商家在高额利润的驱使下，用低品质的伪劣茶叶以次充好，这不仅对消费者造成伤害，还让一心做好茶的正规企业蒙受品牌和利益的双重损失，更不利于整个行业的良性发展。

古老的茶产业想要真正走向国际化、规范化，就必须解决市场价格混乱、真假难辨、产地不清、缺乏行业统一标准等行业难题。

劣币驱逐良币，茶产业亟待“破旧立新”

买茶叶时，有一个现象困扰着很多消费者，同样一种产地和种类的茶叶，价格从几十块到上百块不等。在商家的“巧舌”推销下根本无法分辨哪些是低端劣质茶，哪些是高端名贵茶。正因为传统茶叶市场缺乏透明度，各环节信息无法相互共享，价格标准也难以统一，由此导致了消费者对于茶叶品质缺乏信任度。诸如普洱茶、武夷茶等很多“网红”茶叶由于声名在外，更加导致了假冒伪劣产品的层出不穷，极大地影响了茶产业的发展。

与此同时，在现行的商业模式下，当产业链的某个环节出现纠纷时，由于信息可追溯性差，调查追责、责任举证和问题追溯耗时耗力，从而导致作假成本低风险小，假冒伪劣及以次充好的现象仍然较为猖獗。

其次，茶供应链是一个复杂的流通过程，需要整合茶园、茶厂等生产环节，设计研发等产品环节，以及仓储物流、商家、客户等流通环节。这一冗长且复杂的供应链必然伴随着各种问题的层出不穷。

在供应环节，茶叶种植、采收和加工对于茶叶的品质有着重要影响；而茶叶现有的包装、仓储、物流和销售手段则很难让茶产品实现“去伪存真”。所以在监管乏力、消费者辨别能力弱的背景下，茶叶“名不符实”的现象不绝于耳。

再者，由于茶产业的产业链冗长，参与主体较多，包括茶园、茶厂、多级经销商、销售终端和消费者在内大部分环节的数据都是信息孤岛，并没有实现共享互通。由此导致了信息传递效率低下，信息易被篡改易丢失，从而影响了整个产业的运营效率，导致加工生产、库存管理和营销风险大幅增加。

最后，由于茶产业链各环节的信息不对称，缺乏有效的信息共享和信任机制，导致信贷机构很难放贷，融资难融资贵。而且茶叶属于季节性产品，生产旺季和销售旺季是分离的，这也导致了茶厂资金紧张，抗风险能力较弱。

区块链重构茶叶产业链，古老茶产业焕发生机

作为被寄予厚望的下一代颠覆性“黑科技”，区块链不仅是一种底层技术，更重要的是它可以重构商业组织，并广泛应用于各种产业。即便是拥有千年历史的传统茶产业，在区块链的赋能之下，也能朝着数字化、智能化的方向高质效发展。

1.给每款茶叶一个专属“ID”

对于茶叶防伪来说，目前市面上普遍应用的是激光防伪标签和数码防伪标签。虽然价格低廉，但防伪性能形同虚设，容易被批量复制；其中一些验伪操作还较为繁杂，给消费者带来了极大不便。

而在区块链的赋能下，可以采用一物一码防伪溯源方案，通过唯一且不可被复制和篡改的ID从根源上杜绝造假问题。不仅能做到有效防伪，还能在标签中加入产地信息、品牌故事、炒茶技艺等内容，进一步提升消费者对于品牌的粘性。

2.供应链全流程管理

区块链可以提供从茶叶采摘到消费者购买的全流程可追溯的管理体系，将商品的生产、加工、检测、运输、入库到上架销售，每个环节的信息都完整地记录下来，让消费者可以实时了解茶叶各交易环节的状态信息，而实时采集的数据也可以助力企业全面管控茶叶的产销流程。

在茶叶采摘阶段，追溯产品原料加工初制场所，确定原料基地信息，包括茶园的面积、产量，根据标准要求组织采摘、初加工，做到初制所生产的原料经包装加贴追溯码后入库。

在成品加工阶段，严格按照标准工艺流程组织生产，严格把控产品质量，建立追溯防伪标签，为茶叶的销售交易提供保障。

在终端销售阶段，基于区块链技术的茶叶销售模式，无需中心化平台即可进行，也不需要第三方支付平台，只需要点对点的交易即可。

此外，区块链技术所具有的数据不可篡改和时间戳存在性证明的特质能很好地解决供应链体系内各参与主体之间的纠纷，实现轻松举证与追责。区块链的应用将显著提升茶叶供应链管理效率，进而提升茶叶企业整体的工作效率。

3.消费者查询甄别

在终端购买环节，当商品信息上链后，整个产业链变得公开透明。上至源头茶厂，下至消费者手中的产品，都可查询每一步的流转与交易信息，从而将造假的可能性无限降低。当消费者购买到茶叶后，可通过手机扫一扫茶叶自带的唯一“ID”，实现对茶叶的鉴真溯源。

与此同时，这也将在最大限度上解决困扰茶产业发展的信用问题。区块链公开透明且不可篡改的特性最大程度保证了信息的准确度，使得造假仿冒风险被大大降低。

4.告别融资难融资贵

区块链的分布式账本技术、加密账本结构技术以及智能合约技术等，为解决传统供应链金融信息不对称、信用无法传递、支付清算解决方案。利用区块链技术对茶叶产业链的各个环节提供实时的记录，打破原本分散不互通的数据模式，通过智能合约提升效率，减低放贷风险；同时也降低了重复质押的风险，从而有效解决了中小企业融资难的问题。

5.为科学监管提供工具

茶产业数据的真实性、可靠性和全面性一直是困扰相关监管部门的一大难题，而区块链技术可以打通茶产业各环节的数据。通过公开透明的茶产业大数据平台，不仅可以帮助各个环节减少损失并防范风险，还可以为政府相关部门的监控监管和科学决策提供有力工具。

结语

借助区块链的去中心化、协同共享、不可篡改和可追溯等特性，可以实现从茶叶的种植采摘、到加工包装、再到仓储物流的产业链全流程可追溯，重构茶产业的供应链体系，建立健全信任机制，从而降低了茶叶的交易成本和茶文化的传播成本，构建与智能化数字化时代高度匹配的全新茶叶产业生态。

旺链科技自成立以来，始终致力于运用区块链技术赋能传统产业发展，具备自主知识产权的区块链溯源平台VoneTracer，应用行业领先的技术，采用多种数据采集方式，能够成功实现对产品的“流程跟踪”和“产品追溯”。目前已成功服务益海嘉里、中兴能源、宝丽嘉华等多个大型企业，在击破传统产业发展的行业痛点、提供全生命周期可追溯的区块链应用解决方案上具备出色经验。

在茶产业领域，旺链科技凭借先进的自研技术和丰富的落地解决方案，未来将积极探索区块链+茶产业的结合方式，打通从茶叶种植采摘、到加工运输、再到营销销售的全产业链，实现资源整合，信息共享，促进古老茶产业的转型升级。