法国米其林厨师入驻HIVE 104 CLUB丨法餐其实并不高冷，只要你触及她柔软的灵魂

Posted 2021-04-29 美味天津

HIVE 104 CLUB

提到世界三大菜系之一的法餐，

你会想到什么？

是静坐在塞纳河畔的长椅，

等穿着考究的garçon

端上主菜Boeuf Bourguignon，

就着烛光和夜色，

再细切一片干酪，

品余味甘绵……

优雅的法餐里

流淌着法兰西民族

浪漫的血脉

每一道餐点都十分精细考究

法国人把烹饪

誉为“文明的无名先锋”，

说“一顿晚餐比一首诗

价值更高”，

形成了法国独一无二的

“治餐”态度。

法语里专门有一个词“Gastromie”，

就是来讲美食这门学问的。

在你的印象中，法餐是什么样的？

是皇室贵族专供高大上的料理？

还是米其林餐厅土豪必备的装x体验？

亦或是巴黎街头悠闲自在的小餐厅？

法餐其实并不高冷，

只要你触及她柔软的灵魂。

想吃到正宗优雅的法餐

不再需要飞到巴黎

在HIVE 104 CLUB完美为您呈现

优雅的法餐需要优秀的法厨来呈现

Maia主厨坐镇HIVE 104 CLUB

满足你对法国料理的全部幻想

给您带来味蕾的惊喜

Maia Orgogozo 主厨 

Maia Orgogozo出生于法国南部的波多尔市，那里充满了葡萄美酒和各式美食，她的父母都是美食爱好者。

Maia从2007年开始接受米其林厨师培训课程，在长达八年充满激情又充实的工作中积累了丰厚的经验，2010年Maia把对食物的热情带到了天津。

Maia Orgogozo 特推菜

GRILLED SHRIMPS,SWEET VINEGAR SAUCE,CUCUMBER

20世纪初，法餐界掀起了一股新风潮，提倡更加简洁和清淡的料理。这款蜂巢特制酸甜大虾精选优质大虾，使用法式原件烤制方式，肉质细腻，色泽诱人，浇以独特的自制酱汁，味道香浓，酸甜可口，令人一试难忘。

FRENCH TOAST

其实正宗的法餐也可以不必那么严肃沉闷，简单、轻油、低脂、低糖、有机、健康...小而美才是法国现代美食的精髓。

FRENCH TOAST这款甜品是一道非常传统的法式的甜点。Maia在结合法国当地特色的同时，减少了糖的比例, 加入了新鲜时令水果，使得这款甜品奶味浓郁，香甜可口，入口即化，在寒冷的冬季带来无限温暖。

HIVE 104 CLUB

源于生活

粹于执念

HIVE 104 CLUB

一个坐落于睦南道上

的百年欧式小楼，

集美食、奢侈品、潮流、订制、创意服务

于一体的生活综合馆。

香醇的expresso，精致的料理，

用一餐饭的时间遇见优雅与美味。

走进104 CLUB

随意找个座位坐下

感受只有法国电影中

才会出现的浪漫情调

点上一份餐点和一杯酒水

体验法国料理的精髓所在

处处有小心思的环境

没有华丽浮夸的装饰

但每一处都透着不同

精致又给人舒适与温暖

HIVE 104 CLUB

营业时间：周一至周日10:00凌晨2:00