FLASK又有新动作，这次他们居然推着“点心车”卖酒！

Posted 2021-04-12 ShanghaiWOW

如果你还沉浸在Flask Group飞回来的喜悦中，

那么悄悄告诉你一个消息，

Flask Group又有新动作啦！

他们在永平里开了一家Wine Bar——KRU

室外有大片的露天区域，

室内是cozy的“酒窖”，

店员推着“广式点心车”一样的推车，

你可以像点早茶点心一样按杯点酒！

对于葡萄酒初级爱好者最开心的事情，

就是这里有customer-friendly的酒单，

以明确的味型和酒体来分类，

半闭着眼睛也能点到一杯喜欢的酒啦！

复古与时髦兼具的酒窖中

  还有一些贴心的小设计

KRU的位置很好找，一踏入永平里就能看见，远远地就能望见他们室外惬意的露天区域，开放的门窗透出室内暖黄的灯光，脚步不由自主地就被吸引了过去……

拱形的窗口、大量的木质元素，都像置身在古老的法国酒庄里。

但在复古之外，又有现代摩登感的展现，明亮的灯光、墨绿的皮质沙发、黄铜色的材料，都让整体氛围时尚舒适，没有了酒庄昏暗的沉重感，坐在店内心情很放松。正适合结束一天紧张忙碌的工作后，来小酌一杯！

而且，每次到Flask Group的店，都能感受到很多贴心的小细节，KRU也不例外，店里有专门的儿童椅，家庭用餐可以放心小朋友的安全了。

“点心车卖酒”+零基础酒单

  轻松点到自己喜欢的酒

KRU的主题当然是葡萄酒啦！Wine Bar我们见过很多，但像这样推着推车全场转，跟卖粤式早茶一样来卖葡萄酒，却是第一次见。

推车里的酒都可以按杯卖，目前有9种红葡萄酒、4种白葡萄酒、1种起泡酒和1种桃红酒，选择还是很多的。推车里的红葡萄酒已经醒好，需要试饮温度的白葡萄酒也已经冰好，就等开喝了！

经验丰富的经理Colin Yang，讲着一口台普很可爱，他设计了一份很friendly的酒单。这份酒单对于葡萄酒初级爱好者来说，简直是福音，它以酒的味型（果味、花香等），以及酒体（重、中、轻）来分类，而不像传统的酒单着重在产区和品种，没有背景知识的人很难选择。

也可以直接到酒柜前挑，对葡萄酒激情十足的Colin，也会跟你介绍他挑选的好酒。新世界、旧世界、大众或小众，这里都有，并不刻意偏向于哪一个类型，毕竟自己喜欢最重要。

当然，Flask Group家一贯专长的调酒，在KRU也有展现，12月15日Grand Opening就会上线wine调酒，不同于一般调酒的menu以基酒来分类，KRU的wine调酒会以红白酒气泡酒做分类，而且调酒师还是Botanist的美女调酒师Fiona哦！大家可以大饱口福和眼福了。

美酒要有美食佐

  还能邂逅一位帅主厨

如果没有美食搭配着美酒，这一餐就算不上完美。KRU有很好的食物，重点！主厨Sokim Heng颜值很高哦。Sokim出生于餐饮世家，曾经在法国和曼谷等的知名餐厅工作，并且旅居世界，他也把他对全球美食的理解融入到了菜里。

前菜

烟熏鲈鱼生鱼片佐芝麻叶及青栉瓜橙子柠檬色拉 68元

这道烟熏鲈鱼，一打开盖子便吸引住了我们的眼球。微微的烟熏香气飘散在空气里，鲈鱼、芝麻叶、橙子和柠檬让整道菜非常清新，并且调味平衡恰到好处！

法式火腿腌肉、芝士 小份72元/大份118元

下酒菜里必不可少的火腿和芝士，酌一口酒，吃一片肉和芝士，你会发现，不管是酒还是食物，都互相交织出了更丰富的层次。

香煎鹅肝佐焦糖苹果，配波特酒酱汁 168元

肥而不腻的鹅肝，搭配着2014年份意大利波特酒为底的自制酱汁，这是一道完美的配酒菜，每吃一口，你都想大饮一口酒，非常过瘾。

主菜

左：意式培根卷三文鱼佐酸奶油酱，土豆芝士饼 118元

右：什锦海鲜佐茄酱墨鱼面 98元

培根卷三文鱼搭配上酸奶油酱，充分打开了味蕾；海鲜墨鱼面则是一道fusion十足的菜，法式菜肴里融入了东南亚风味，墨鱼面劲弹十足，进口青口贝和虾肉质鲜美，微微的辣则会让你胃口大开。

香煎牛里脊佐芦笋，搭配奶油胡椒酱 168元

牛里脊先充分“醒”、“按摩”和腌制之后再煎，肉质无比粉嫩，蘸着自制的奶油胡椒酱，风味浓郁。搭配一杯赤霞珠、西拉之类的红葡萄酒，与牛肉相得益彰。

甜点

熔岩巧克力球，佐热焦糖酱、时令水果、每日冰淇淋 58元

朝着巧克力球淋下热焦糖酱汁，你会看到“魔法”的一幕，巧克力球化开，露出了新鲜的水果和冰淇淋，水果会依据时令更换，热的巧克力球与冰的冰淇淋则在舌尖形成了奇妙的口感。

巧克力慕斯佐酒香甜橙、糖渍橙皮丝 48元

巧克力慕斯是当天我们最喜欢的一道甜品，糖渍的橙皮丝没有了浓烈的酸度，取而代之的是微酸甜，给慕斯带来了难以描述的美妙滋味。

KRU很适合叫上几个朋友，以并不昂贵的价格，享受非常惬意的一餐。酒过三巡之后，我们在想，大家很有可能会把桌子拼到一起，跟朋友甚至是陌生人分享瓶中的好酒，毕竟，这里的氛围太适合了！

KRU

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