从这篇博客的评论中找到了解决方案
答案：
eclipse的设置中，它默认是不包括resources下的文件的，把它改了就行了
原本用idea没这些事的，不过idea旗舰版到期了，社区版的话，对前端又没支持，就回来尝试一下STS了
STS启动springboot项目，加载不了resources下的配置文件的问题
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以上是关于STS启动springboot项目，加载不了resources下的配置文件的问题的主要内容，如果未能解决你的问题，请参考以下文章
STS启动时卡在loading加载 dashboard.ui