2023年实体店做什么比较好赚钱?

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很多人会告诉你,实体店越来越难做的原因是什么?人工太贵了,房租太贵了。所以鼓励你去做电商,做线上。但是我可以很明确的告诉大家,线上的人工比实体的人工要贵太多,而且最核心的大头线上的流量成本更是远远高于线下的房租成本。所以传统实体店真正难做的原因是这四个原因。

第一个原因就是因为传统,你现在的业态跟 10 年前没有任何的变化。你想想,如果你今天在线上以 10 年前开淘宝店的玩法做今天,你觉得能赚钱吗?这不是明摆着的吗?而且有一个很有意思的现象,线下其实被电商冲击第一个行业就是书店。但是大家现在有没有发现,苏联在死过一轮之后,不仅是日本的鸟屋书店,它和中国类似,这种提供一个场所的咖啡、家书以及书加其他的一些精致的提供精神需求的设计,很好的。

类似这种的复合店在中国现在一批的出来了,活的比一般的店很好,而且他们都开在商场最好的位置,而且年轻人特别喜欢,生意都很好。所以你想想,如果你是传统,你完全没变化,变得活得很惨,这不是很正常吗?你看人家书店,活得很惨,已经全行业都死光了。如果一直在迭代,人家实体也做起来了。第二类,没有把流量线上玩法结合到实体里面去。很多老板还停留在我店开了以后,我房租已经交了,每天反正门口有 8000 人, 3000 人路过,我做这些人的生意就可以了。但现在很多人至少是两个工具,一个是通过点评搜一下原来这家店,它评价是好的,我即使很难找到,我也会在里面 7 找 8 找到这家店。同样的,走到你店门口,发现你在点评的评分管理,包括评价管理完全没有管理。本来看起来挺好的,但是点评翻一下,这样子这么差,人家路过你的门口,他都不会进来吃你的。一个小的品牌,只是在这条街有一点点小名气的。这样的一个品牌,如果线上流量你完全玩不转,你在点评里面口碑一塌糊涂,其实对生意的影响是很大的,活不下去很正常。

第三点,收回流量。有一类流量玩的特别好的,反而死的更惨,那就是对外卖依赖过大的。当刚开始有外卖的时候,因为平台流流量有扶持,很多人以为就是我开一个线下店,开在墙角旮旯里面开什么?就是农贸市场的二楼,只要有个营业执照,我能做,我就没有房租成本嘛。美团就是要告诉你,这不管你做的好或者不好,人家就是做的差的,都可以在我这里卖的好。所以你做得好,你也应该重视外卖。但是当这些主流的餐饮平台,外婆家、绿茶什么这些全部也都上了他外卖平台的时候,他的流量就会回归到常规的价位。你很快会发现,原来外卖平台上给你流量的流量,比你线下到店的这种流量还要更贵,而且贵很多。所以现在几乎外卖依赖很大的百分之七八十以上。这种公司根本没有利润科研,所以当下真正赚钱的几乎都是堂食做得好的。

第四类服务占比低的品牌。我们 T97 在做线下咖啡店之前,其实我线上卖的产品,上线的第一年就卖了 10 个亿。这种的产品你线下是打不过电商的,它的效率是完全不一样的,体验没差别。而线下出一杯这样服务占比比较高,有一定专要求的咖啡,其实咖啡店里面任何一个星巴克的店长都能做得到吗?而服务占比高的,在线下它活得越来越好,不仅线上很难替代,而且线下它其实人工跟房租它涨的幅度比线上它也涨的是有限的。所以线下店不是因为线下不行,是真的因为你的店踩的这些坑,以及其他你的店已经站在以后会被淘汰的业态里面来,我强烈建议大家抛开你脑袋里面固有的一些对现象的偏见,去实地去考察一些现象。尽管现在有各种的不利的条件,不管是疫情也好,还是经济增长也好,仍然今天活得不错的店。你到实地去考察一下,你会发现这里面无限的商机。以上来自百收编辑狂潮老师为你做的分享,希望对你们有帮助。

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