飞桨EasyDL助力哲元科技零门槛用起AI，撬动食品行业质检智变升级

Posted 2022-02-12 百度大脑

今年年初，某世界500强企业食品工厂的冰淇淋生产车间对外出题，苦求全新的质检解决方案，一时间引来各路人士争相比拼。结果一家成立不到2年的初创企业，拿出了一套性能惊艳的软硬一体方案：10-20毫秒响应时间、覆盖几十种缺陷类型、每秒可检测近100个产品、24小时检测不疲劳……该公司靠着它“虎口夺食”， PK 掉大名鼎鼎的海归博士团队，与厂商达成长期合作。

这段行业佳话正是由上海哲元科技与百度飞桨 EasyDL 零门槛 AI 开发平台联合创造的。制造业从想用 AI 到用上 AI，究竟有什么门槛？飞桨 EasyDL 又有何种魔力，能让企业轻而易举用好 AI？让我们从哲元科技的实战中一探究竟。

每年多起消费者投诉，如何才能清零？

“冰淇淋生产包含制作蛋卷皮、灌料、喷涂巧克力涂层、包装等环节，整个流程可能涉及十多种质量缺陷。”据哲元科技联合创始人张强透露，一个冰淇淋产品需要经过十几道生产和质检工序才能出厂。但质检漏洞多、人力成本高、存在安全风险的问题，尤其是随之而来的每年多起消费者投诉，让世界500强的冰淇淋厂商头疼不已。食品安全无小事，如何提高质检精度和效率，成为问题的核心。

工厂过去常用的人工质检方式，往往只能安排专职工人用肉眼检查最后一道工序“压盖”，简单说就是工人需确认塑封盖是否正常覆盖到冰淇淋上面。由于其他工序都在自动化的生产线上，人工无法干预。这无疑成为巨大的质检漏洞。即使是最后一道工序的人工质检，其人力成本依然高昂，张强进一步介绍道，“一条流水线需要至少3个工人轮班倒，每人得坚持8个小时目不转睛。”而且人并非机器，面对重复枯燥的肉眼检查，时间一长就会产生疲劳，打一个盹就可能造成大量漏检甚至安全意外，进而给企业带来不可忽视的损失。

冰激凌质检缺陷举例

AI 算法人才难寻，飞桨 EasyDL 救场

客户的问题正是哲元科技的机会，但这家初创企业必须面对如下挑战：项目时间紧迫、算法人才缺失、产线精度和效率要求极高。有过 IT 工作经验的张强很快带领团队摸索传统机器学习的解决方法。但效果不尽人意，完全无法满足实际应用要求，团队只好作罢。

张强想起了此前有过接触的百度，其技术团队对生态伙伴的支持力度很大，解决问题十分高效，双方形成了良好的信任基础。基于这份信任，张强带领团队开始着手飞桨 EasyDL 的探索及开发。

最后证明，他选对了。通过飞桨 EasyDL，在原有团队未配备专业算法工程师的情况下，仅用20小时，便完成了冰淇淋全流水线质检 AI 模型的开发，并可以满足实际产线的需求。飞桨 EasyDL 作为零门槛 AI 开发平台，助力传统 IT 工程师无需写代码即可完成 AI 开发，从数据采集、标注，到模型训练、调试、部署，都是可视化界面，按步骤说明操作即可。同时飞桨 EasyDL 结合企业的使用反馈，功能迭代升级特别快，场景落地碰到的很多问题都被快速解决了。

对比人工质检，智能质检模型实现了“快、全、省、安、优”的整体效果提升：

• 快，从人工1秒检测1个产品，到机器1秒检测近百个产品；

• 全，从只能识别1种缺陷，到可识别全流程几十种缺陷；

• 省，从一条流水线3个人到如今无需人力，机器24小时全检；

• 安，从夜班员工有疲劳风险，到安全隐患被杜绝；

• 优，从1年多起消费者投诉，到现在投诉率几乎为0。

效果之外，这套模型的适用性也特别广泛，比如基于飞桨 EasyDL 的物体分割预训练模型，采集不超过2000张照片这样的少量数据进行标注，就能训练出高精度模型。飞桨 EasyDL 还提供了 AI 自主优化能力，实现新产品缺陷快速适配，训练1个 SKU，可以轻松应用在形状相似、颜色略有差异的新 SKU 上，保障系统持续稳定可靠运行。传统机器学习方法曾经遇上的瓶颈被一举突破。

无需更换原产线设备，全面实现 AI 质检

哲元科技基于飞桨 EasyDL 开发的智能质检模型以 SDK 形式部署在客户原有的 Windows 工控机上运行，“整套设备用 i7级别，32兆内存的普通计算机就能处理，没有应用专业的 GPU 设备。”张强特别解释道，“硬件适配是我们这行非常关注的一个问题，很多算法因子对硬件、芯片都有要求。如果能用 Windows 这种普通工程师都很熟悉、不复杂的界面和设备就能满足需求，才能让企业真正用极低成本、零门槛地用上 AI。”

飞桨 EasyDL 零门槛 AI 开发平台

凭借效果提升全面、适用性强、对硬件依赖低等特点，这套智能质检模型很快在客户工厂产线落地并收到好评，甚至助力客户在江苏的工厂被认证为“灯塔工厂”，成为全球首个冰淇淋行业的“灯塔工厂”。要知道，由世界经济论坛与麦肯锡咨询共同评选出的“灯塔工厂”，被视为数字化制造与全球化4.0的示范者、引领者，代表着全球制造业领域智能制造和数字化较高水平。

张强深有感触地说，“其实现在一线制造业对 AI 应用的需求特别大，但不少企业存在一些刻板印象，甚至误以为搞 AI 都要高级专家团队，都要买很先进很贵的硬件设备，纷纷选择观望。像我们这样用心的普通 IT 人，还是希望把成本降下来，把更多更好的效果给客户，飞桨 EasyDL 颠覆了那些误解，真正实现了零门槛、低门槛，给了我们机会。”

让更多企业零门槛应用 AI

冰淇淋智能质检模型的成功，让哲元科技看到了更多前景：沿着产业链上下游拓展，可以应用到蛋卷皮、包装纸等原材料的质检上；从整个工业视觉来看，可以从生产环节的产品质检延伸到安全环节的行为监控上；从行业相似性来看，快消品之外的日化、制药等行业也有广阔的落地可能。

目前，全球90座灯塔工厂中的1/3在中国。今天的中国已经成为工业4.0技术应用增速最快的国家。在这场百舸争流的“数改智转”浪潮中，持续进化的飞桨 EasyDL，正在帮助越来越多的企业打开创造力，积极探索打造“灯塔工厂”。飞桨 EasyDL 近期全新发布的 EasyDL 桌面版以及智能边缘控制台，极速安装、本地高效建模、分钟级部署，也在不断为细分需求的企业送上“利器”。

初创企业哲元科技运用百度飞桨 EasyDL 零门槛打造智能质检解决方案，助力世界500强冰淇淋厂商建设“灯塔工厂”的故事，折射出飞桨 EasyDL 已经成为科创企业们的新商机，更是传统大企业提速智变的新机遇。

智能质检仅仅是我国制造业应用 AI 的冰山一角。未来，飞桨 EasyDL 或将赋能、支持更多转型企业，助力加快打造中国智造新范式，为制造强国战略贡献关键 AI 力量。