Esto algún dia lo documentaré bien.
Las variables son polimórficas, pero por motivos históricos las asociadas a centros
se guardan en Variables_centros. Esto algún día lo documentaré bien, ahora mismo
no lo recuerdo.... creo recordar que lo documenté pero no sé donde.
Este es un pequeño ejemplo:
$this->quid->variable("web_mostrar_filtros_portada"));
donde $this podría haber sido cualquier otra clase si no me equivoco,
y el string el nombre de la variable que queremos consultar.